Un miel placé à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec peut se conserver plusieurs années. La législation française prévoit une conservation de deux ans, même s’il a été ouvert. Pour autant, le miel des pyramides qui se serait conservé 3000 ans sans altération est une légende !
Température de stockage |
Conservation (HMF<40mg) |
10°C |
10-20 années |
20°C |
2-4 années |
30°C |
0,5-1 années |
J’apprécie beaucoup ce délicieux miel, qu’il soit de Printemps ou de fleurs d’été ou de châtaigner tous ont un goût unique avec un gage de qualité ce miel n’est vraiment pas cher !!!
Depuis que je l’ai fait connaitre à plusieurs membres de ma famille, ils ne veulent plus d’autres miels.